Les Churros les plus magiques du monde!
On a tous besoin d’un peu de magie chez nous en ce moment. Heureusement, pour vous aider à surmonter le confinement, Disney a dévoilé leur recette authentique des « Churros Bites », pour ajouter un peu de magie à vos estomacs 😉 Alors, mettez vos oreilles Minnie ou Mickey et commençons à cuisiner!
Faites attention à toujours utiliser soit une friteuse, soit une poêle à frire à bords hauts pour éviter les projections.
Allez, venez découvrir la recette des Churros Bites de Disneyland Paris!
Ingrédients
- 240ml d’eau
- 115g de beurre
- ¼ c. à café sel
- ¾ c. à café cannelle moulu
- 160 g de farine
- 3 oeufs
- 350 ml d’huile de colza ou végétale
- 100 g de sucre
Préparation
- Mélangez l’eau, le beurre, le sel et la ¼ c. à café de cannelle dans une casserole à feu moyen. Faites bouillir l’eau.
- Réduisez la température à faible.
- Ajoutez la farine dans l’eau et remuez énergetiquement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange forme une pâte épaisse mais de texture homogène. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 5-7 minutes.
- Ajoutez les oeufs un à la fois et remuez jusqu’à ce qu’ils soient mélangés. Réservez au côté.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé ou jusqu’à ce que la température atteigne 175 degrés.
- Mettez la pâte dans une poche à douille avec un embout large et cannelé. Pressez une bande de pâte de 2.5 cm, coupez-la avec un couteau et plongez-la dans l’huile. Répétez. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorées et ensuite, retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Mélangez le sucre et 1/2 c. à café de cannelle dans un bol moyen. Ajoutez les churros bites jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Servez avec votre sauce préférée.
Enjoy!
